Avaliação da qualidade de polpa de goiaba congelada, comercializada na cidade de São Paulo
Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade de polpa de goiaba congelada, produzida por cinco empresas diferentes e adquirida no mercado da cidade de São Paulo. As polpas foram compradas congeladas e transportadas, no mesmo dia, para o laboratório de pós-colheita, onde foram mantidas a –18o C e...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Português |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universidade Estadual de Campinas
2015-02-01
|
| தொடர்: | Revista Segurança Alimentar e Nutricional |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1834 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|