NMR Study on the Interaction of Trehalose with Lactose and Its Effect on the Hydrogen Bond Interaction in Lactose
Trehalose, a well-known stress-protector of biomolecules, has been investigated for its effect on the mobility, hydration and hydrogen bond interaction of lactose using diffusion-ordered NMR spectroscopy and NMR of hydroxy protons. In ternary mixtures of trehalose, lactose and water, the two sugars...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI AG
2013-08-01
|
| سلاسل: | Molecules |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.mdpi.com/1420-3049/18/8/9735 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|