PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA BERBASIS INKUIRI PADA PEMBUATAN ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN GELATIN TULANG IKAN NILA (Oreochoromis niloticus)
Penelitian ini dilatarbelakangi pemikiran pentingnya pengembangan lembar kerja (LK) alternatif untuk mata kuliah kimia bahan makanan, yaitu pada topik kimia es krim. Tujuan penelitian ini untuk menyusun LK berbasis inkuiri, mengetahui uji kelayakan LK, dan penentuan karakteristik es krim yang ditamb...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Department of Chemical Education, UIN Sunan Gunung Djati Bandung
2019-06-01
|
| coleção: | JTK (Jurnal Tadris Kimiya) |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/tadris-kimiya/article/view/3708 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|