Moisture sorption isotherms of castor beans. Part 2: Thermodynamic properties

ABSTRACT Knowledge on the water sorption within agricultural products is extremely important for decision making during post-harvest procedures. In order to improve this knowledge, thermodynamic properties regarding water sorption provide useful data. Thermodynamic properties of castor beans, relate...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	André L. D. Goneli, Paulo C. Corrêa, Gabriel H. H. de Oliveira, Ana P. L. R. de Oliveira, Roberto C. Orlando
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Universidade Federal de Campina Grande
Col·lecció:	Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Matèries:	Ricinus communis L. moisture content enthalpy–entropy compensation theory
Accés en línia:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000800757&lng=en&tlng=en
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!