Dill (Anethum graveolens L.) seeds essential oil as a potential natural antioxidant and antimicrobial agent

Synthetic antioxidants and antimicrobial agents can induce many undesired side effects, which attracts interest of food producers and consumers in finding ingredients of natural origin. The antioxidative and antimicrobial activity of essential oil from dill (Anethum graveolens L.) seeds was invest...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Stanojević, Lj.P., Stanković, M.Z., Cvetković, D.J., Danilović, B.R., Stanojević, J.S.
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	University of Niš 2016-09-01
Seria:	Biologica Nyssana
Hasła przedmiotowe:	Anethum graveolens L. dill seeds essential oil antioxidant activity antimicrobial activity
Dostęp online:	http://journal.pmf.ni.ac.rs/bionys/index.php/bionys/article/view/143/103
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!