Proporções entre ácidos graxos poliinsaturados em ovos comerciais convencionais e enriquecidos com ômega-3 Proportions between polyunsaturated fatty acids in conventional commercial and enriched eggs with omega-3

Um experimento foi realizado para comparar as proporções entre ácidos graxos (AG) em gemas de ovos comerciais convencionais e enriquecidos com ômega-3 (ω-3). No grupo 1, foram alimentadas 432 aves durante toda vida produtiva com ração à base de milho e farelo de soja (produção de ovos convencio...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Thaiz Marinho Magalhães Cedro, Lígia Fátima Lima Calixto, Arlene Gaspar, Tarcísio Simões Pereira Agostinho
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Universidade Federal de Santa Maria 2011-04-01
Col·lecció:	Ciência Rural
Matèries:	ovos para consumo relação entre ácidos graxos algas marinhas algae marine table eggs relationship between fatty acids
Accés en línia:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000400026
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