লোডিং...
Combined Surfactant and Enzyme-Assisted Extraction of Pectin from Hawthorn (Crataegus monogyna Jacq.) Fruits
Introduction. Commercial pectin is usually obtained from apples or citrus fruits. However, some wild fruits, such as hawthorn, are also rich in pectin with valuable nutritional and medical properties. The research objective was to study and improve the process of combined surfactant and enzyme-assis...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Kemerovo State University
2021-12-01
|
| মালা: | Техника и технология пищевых производств |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://fptt.ru/upload/journals/fptt/63/8.pdf |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|