Otimização de desempenho de sistemas de refrigeração industrial aplicados ao processamento de pescado através do sub-resfriamento da Amônia
A industrialização de pescado é uma atividade complexa e deve ser rigorosa sob os aspectos de higiene e sanidade, além da necessidade de máxima produtividade a um custo reduzido. O presente trabalho apresenta um estudo de viabilidade técnica da instalação de uma unidade de sub-resfriamento de líquid...
Guardat en:
| Autors principals: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidade Federal do Rio Grande
2016-09-01
|
| Col·lecció: | Vetor |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://seer.furg.br/vetor/article/view/3616 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|