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CONTAMINACIÓN FECAL DE ENSALADAS EXPENDIDAS EN LAS PRINCIPALES POLLERIAS DE HUÁNUCO

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el nivel de contaminación fecal (Escherichia coli) en las ensaladas expendidas en las principales pollerías de la ciudad de Huánuco. Se diseñó un método de estudio epidemiológico, observacional analítico prospectivo de tipo transvers...

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Principais autores: Wilder Javier Martel Tolentino, Christian Escobedo Bailon, Ernestina Ariza Avila
פורמט: Artigo
שפה:Espanhol
יצא לאור: Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco 2017-09-01
סדרה:Investigación Valdizana
גישה מקוונת:http://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/38
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