Influencia del α-tocoferol en la incorporación y peroxidación del ácido araquidónico en alevines parr de salmón del Atlántico (Salmo salar L.) Influence of α-tocopherol on arachidonic acid deposition and peroxidation in Atlantic salmon (Salmo salar L.) fingerlings

Se evaluó el efecto sinérgico del ácido araquidónico (ARA) (20:4n-6) y el α-tocoferol en la acumulación de estos nutrientes y su peroxidación en el músculo e hígado en juveniles de salmón del Atlántico (Salmo salar). Grupos por triplicado se alimentaron por 12 semanas con ocho dietas experiment...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Patricio Dantagnan, Astrid Domínguez, Aliro Bórquez, Javier Alcaíno, Claudio Pavez, Adrián Hernández
Format:	Artigo
Sprog:	Inglês
Udgivet:	Escuela de Ciencias del Mar, Facultad de Recursos Naturales, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso 2012-09-01
Serier:	Latin American Journal of Aquatic Research
Fag:	ácidos grasos ácido araquidónico α-tocoferol peroxidación salmón del Atlántico Chile fatty acids arachidonic acid α-tocopherol peroxidation Atlantic salmon
Online adgang:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2012000300006
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