Comparative study of the obtention of crude and semi-purified lipase extracts from rice bran.
Crude lipase extracts from defatted rice bran were obtained using three different extraction solutions: 1; CaCl2 0.01 M; 2; Sacarose 0.6M, KCI 10mM, MgCl2 1mM, Ditiotreitol 2mM and 3; Sacarose 0.4M, Ditiotreitol 2mM. Factors (variables) studied were pH (6.0, 7.0, 8.0) and extraction time (1h, 2h, 3h...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
1999-06-01
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| coleção: | Grasas y Aceites |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/652 |
| Tags: |
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