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Anti-inflammatory properties of dietary flavonoids Propiedades antiinflamatorias de los flavonoides de la dieta

Flavonoids are a group of natural substances that are located in sources of vegetal origin. More than 4,000 varieties of flavonoids have been identified. All of them are phenyl-benzopyrones of low molecular weight with a basic structure formed by two benzene rings united through a heterocyclic pyran...

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Principais autores: J. González-Gallego, S. Sánchez-Campos, M. J. Tuñón
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Arán Ediciones, S. L. 2007-06-01
coleção:Nutrición Hospitalaria
Assuntos:
Flavonoides
Inflamación
Estrés oxidativo
Factor nuclear kappa B
Òxido nítrico
Flavonoids
Inflammation
Oxidative stress
Nuclear factor kappa B
Nitric oxide
Acesso em linha:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112007000400002
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