GC-MS Metabolic Profile and α-Glucosidase-, α-Amylase-, Lipase-, and Acetylcholinesterase-Inhibitory Activities of Eight Peach Varieties

The inhibition of certain digestive enzymes by target food matrices represents a new approach in the treatment of socially significant diseases. Proving the ability of fruits to inhibit such enzymes can support the inclusion of specific varieties in the daily diets of patients with diabetes, obesity...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Dasha Mihaylova, Ivelina Desseva, Aneta Popova, Ivayla Dincheva, Radka Vrancheva, Anna Lante, Albert Krastanov
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2021-07-01
سلاسل:	Molecules
الموضوعات:	peach amylase glucosidase lipase acetylcholinesterase enzyme inhibitory activities
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/1420-3049/26/14/4183
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!