Karakteristik susu probiotik fortifikasi belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) dengan perbedaan konsentrasi bakteri (Lactobacillus casei strain Shirota)

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Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Rizka Maulida, Khoirin Maghfiroh
Natura:	Artigo
Lingua:	Indonésio
Pubblicazione:	Universitas Yudharta Pasuruan 2023-03-01
Serie:	Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Soggetti:	Averrhoa bilimbi Probiotic Milk Lactobacillus casei strain Shirota
Accesso online:	https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/3514
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