The influence of selected preservation methods and storage time on the content of antioxidants in blackthorn (Prunus spinosa L.) fruits
The aim of the study was to determine the influence of selected methods of preservation and storage time on the content of antioxidants in blackthorn fruit (Prunus spinosa L.). Preserved fruits were stored for 13 and 26 weeks without light at room temperature (freeze-dried and convection dried) and...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
University of Life Sciences in Lublin - Publishing House
2019-04-01
|
| Շարք: | Agronomy Science |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/as/article/view/474 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|