Percepciones sobre disponibilidad, acceso y consumo de tubérculos andinos en hogares de Túquerres (Colombia)
Este artículo presenta un análisis cualitativo de la alimentación en el municipio de Túquerres; su objetivo es interpretar las percepciones sobre la disponibilidad, el acceso y el consumo de tubérculos andinos en hogares del área urbana y rural. La investigación se realizó mediante la etnografía en...
保存先:
| 主要な著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Espanhol |
| 出版事項: |
Universidad Santo Tomás
2025-08-01
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| シリーズ: | Campos en Ciencias Sociales |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://revistas.usantotomas.edu.co/index.php/campos/article/view/10659 |
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