Predictive Modeling of Riboflavin Production in <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> MTCC 25432 Using Fuzzy Inference System
Riboflavin (Vitamin B<sub>2</sub>) is an essential vitamin and a microbial metabolite produced by some lactic acid bacteria (LAB). This investigation aims to study the overproduction of riboflavin in selected <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> strain by using the one factor at a time (OFAT) tool c...
Збережено в:
| Автори: | , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
MDPI AG
2023-08-01
|
| Серія: | Foods |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.mdpi.com/2304-8158/12/17/3155 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|