Identifikasi Sifat Fungsional dari Daun Jati, Kelor dan Kayu Manis dan Potensinya sebagai Sumber Antioksidan pada Edible Film

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi sifat fungsional pada daun local jenis jati, kelor dan kayu manis dan mengevaluasi kemampuannya sebagai sumber antioksidan pada edible film berbasis gelatin dari kulit kaki ayam broiler. Metode penelitian dilakukan secara deskripsi dan pengujian ku...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkkit:	A.A Oka, K.A. Wiyana, I.M. Sugitha, I.N.S. Miwada
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Indonésio
Almmustuhtton:	BPFP Universitas Bengkulu 2016-07-01
Ráidu:	Jurnal Sain Peternakan Indonesia
Liŋkkat:	https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/view/855
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!