Санітарно-гігієнічна оцінка печериці двоспорової (Agaricus bisporus) за оброблення розчинами целюлаз і бурштинової кислоти

Дотримання санітарно-гігієнічних вимог у різні фази вирощування є важливим моментом у технологічному процесі росту і розвитку їстівних грибів, зокрема печериці двоспорової. Нами були створені відповідні належні гігієнічні умови для життєдіяльності зазначеного вище їстівного гриба. Технологічний проц...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Лясота В.П., Богатко Н.М., Букалова Н.В., Богатко А.Ф., Мазур Т.Г., Хіцька О.А., Джміль В.І., Присяжнюк Т.М., Ткачук С.А., Приліпко Т.М., Бартків Л.Г, Болоховська В.А.
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Bila Tserkva National Agrarian University 2026-06-01
Col·lecció:	Науковий вісник ветеринарної медицини
Matèries:	санітарно-гігієнічна оцінка гриб печериця технологія вирощування розчини целюлаз і бурштинової кислоти фізико-хімічні показники мікробіологічні показники безпечність якість гігієна.
Accés en línia:	https://nvvm.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/vet/lyasota_1_2026__1.pdf
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!