Determinantes del consumo de leche bovina y sustitutos de leche en el Municipio de Texcoco, Estado de México

La leche bovina y las bebidas vegetales son productos sustitutos que actualmente compiten en el mercado. El objetivo de este estudio fue analizar los factores que inciden, tanto en el consumo de leche bovina, como en el de los sustitutos de leche en el municipio de Texcoco, Estado de México. La met...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Fabiola Ramírez Cordero, José Saturnino Mora Flores, Miguel Ángel Martínez Damián, José Alberto García Salazar, Omar Hernández Mendo, Esteban Valtierra Pacheco
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2025-11-01
Col·lecció:	Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Matèries:	consumidor leche bovina sustitutos bebidas vegetales biprobit
Accés en línia:	https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6867
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