Characterization of <span style="font-variant: small-caps">l</span>-Arabinose Isomerase from <i>Klebsiella pneumoniae</i> and Its Application in the Production of <span style="font-variant: small-caps">d</span>-Tagatose from <span style="font-variant: small-caps">d</span>-Galactose

<span style="font-variant: small-caps;">d</span>-Tagatose, a functional sweetener, is converted from <span style="font-variant: small-caps;">d</span>-galactose by <span style="font-variant: small-caps;">l</span>-arabinose isomerase, which catalyzes the conversion of <span style="font-variant: small-...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Kyung-Chul Shin, Min-Ju Seo, Sang Jin Kim, Yeong-Su Kim, Chang-Su Park
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2022-05-01
سلاسل:	Applied Sciences
الموضوعات:	<i>Klebsiella pneumoniae</i> <span style="font-variant: small-caps">l</span>-arabinose isomerase <span style="font-variant: small-caps">d</span>-tagatose <span style="font-variant: small-caps">d</span>-galactose recombinant <i>Escherichia coli</i>
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2076-3417/12/9/4696
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!