QR குறியீடு

Effects of Different Roasting Degrees on the Quality of Lujiu Made with Macadamia Shells

To utilize the unique flavor of macadamia shells, we explored the effects of macadamia shells with different roasting degrees on the quality and flavor of lujiu. In this study, the quality and key volatile flavor compounds of lujiu made with differently roasted macadamia shells were analyzed by sens...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
முதன்மை ஆசிரியர்: WANG Runling, YU Enyang, ZHANG Tao, GUO Dejun, WANG Wenlin, SONG Haiyun
வடிவம்: Artigo
மொழி:Inglês
வெளியிடப்பட்டது: China Food Publishing Company 2025-09-01
தொடர்:Shipin Kexue
பொருள்கள்:
headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry; electronic nose; macadamia shell lujiu; partial least squares-discriminant analysis
ஆன்லைன் அணுகல்:https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2025-46-17-010.pdf
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்