Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde Evlenme Törenlerinde Yapılan Gastronomi Uygulamaları

Geçiş dönemleri, bireylerin içinde bulundukları statü ve durumun değişmesi anlamına gelmektedir. Tören ise kültüre yer etmiş kuşaktan kuşağa aktarılarak getirilen, içinde eğlence ve gastronomi uygulamalarının bulunduğu zamana denir. Evlenme törenleri bir geçiş evresi olup içinde de çok sayıda gastro...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkkit:	Adem Ademoğlu, Fügen Durlu-özkaya
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Inglês
Almmustuhtton:	Gaziantep University 2023-01-01
Ráidu:	Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Fáttát:	gastronomi özel gün yemekleri tören yemekleri geçiş dönemleri yöresel mutfak kültürü gastronomy ceremonial dishes special occasion meals transition periods local culinary culture
Liŋkkat:	https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2634866
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!