Harnessing Natural Antioxidants for Enhancing Food Shelf Life: Exploring Sources and Applications in the Food Industry

Consumers are increasingly showing in maintaining a healthy dietary regimen, while food manufacturers are striving to develop products that possess an extended shelf-life to meet the demands of the market. Numerous studies have been conducted to identify natural sources that contribute to the preser...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Carmen Daniela Petcu, Dana Tăpăloagă, Oana Diana Mihai, Raluca-Aniela Gheorghe-Irimia, Carmen Negoiță, Ioana Mădălina Georgescu, Paul Rodian Tăpăloagă, Cristin Borda, Oana Mărgărita Ghimpețeanu
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2023-08-01
মালা:	Foods
বিষয়গুলি:	natural antioxidants food industry food preservation
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/17/3176
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!