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Prevalence of thermotolerant Campylobacter in broiler flocks and broiler carcasses in Italy

In accordance with European Union regulations, from 5 February until 15 December 2008, sampling and analysis activities were conducted in Italy to assess the extent of contamination caused by thermotolerant Campylobacter in broiler chickens farmed nationwide. The survey involved 48 poultry slaughter...

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Principais autores: Giacomo Migliorati, Giorgio Iannitto, Ugo Santucci, Margherita Pisanu, Antonella Costa, Anna Cerrone, Carla Grattarola, Silvia Tagliabue, Monica Staffolani, Lisa Barco, Alessandra Alessiani, Patrizia Colangeli, Vincenza Prencipe, Elisabetta Di Giannatale
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale 2010-12-01
coleção:Veterinaria Italiana
Assuntos:
Broiler
Caeca
Campylobacter
Carcass
Italy
Prevalence
Acesso em linha:http://www.izs.it/vet_italiana/2010/46_4/415.pdf
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