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Les conserves de poissons au Sénégal

La production totale de poissons au Sénégal est importante (220 000 tonnes en 1971). La pêche industrielle s'est développée depuis 10 ans environ. Trois grosses conserveries: l'usine des "Conserveries du Sénégal", celle de la SAPAL et celle de la SAIB, traitent le thon et les sardinelles. Les conser...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals: J. Rozier, J. Chantal
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: CIRAD 1973-04-01
Col·lecció:Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux
Matèries:
Accés en línia:https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/7823
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