kod QR

Effects of lemon and kiwi juice in reduction of some pathogens contaminating chicken breast meat

The unacceptable bad quality meat of chickens is a problem for the poultry industry. Therefore, the main objective of current study was improve the sensory, microbiological quality of row hen meat and inhibit the growth of Enterobacteriacea and Staphylococcus using natural juices of kiwi, lemon and...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Reham amin, Hemmat Ibrahim, Mohamed Hassan, Alaa Amin
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Benha University, Faculty of Veterinary Medicine 2021-03-01
Seria:Benha Veterinary Medical Journal
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://bvmj.journals.ekb.eg/article_175815_cce2c9b5b06653781f72a325c1bb7b6e.pdf
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!