Microwave Hydrodiffusion and Gravity Extraction of Vitamin C and Antioxidant Compounds from Rosehips (<i>Rosa canina</i> L.)

Rosehips, <i>Rosa canina</i> L. (Rosaceae family), have been used for a long time for their beneficial effects on health, and they are largely exploited in the food and nutraceutical supplement sectors. The aim of this work was to apply and optimize for the first time the microwave hydrodiffusion an...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Eugenia Mazzara, Giovanni Caprioli, Gianmarco Simonelli, Ahmed M. Mustafa, Filippo Maggi, Marco Cespi
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2023-08-01
মালা:	Foods
বিষয়গুলি:	rosehips ascorbic acid HPLC antioxidants
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/16/3051
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!