A Systematic Approach to Defining Nutritional Quality of Underutilised Crops

Underutilised crops have potential to play an increasing role in the diet of many who may lack adequate nutrition. At present, there appears to be no comprehensive or systematic effort to collate and analyse nutritional composition data, although this is likely to make a significant contribution to...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Razlin Azman Halimi, Bronwyn J. Barkla, Liliana Andrés-Hernandéz, Sean Mayes, Graham J. King
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	MDPI AG 2020-04-01
Seria:	Proceedings
Hasła przedmiotowe:	underutilized crops bambara groundnut cultivar variation genetic resources nutritional security food composition
Dostęp online:	https://www.mdpi.com/2504-3900/36/1/176
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!