কিউআর কোড

Evaluation of the Physicochemical Properties of Spray-Dried Coconut Flower Nectar Powder

This study aimed to determine the physicochemical properties of coconut flower nectar (CFN) powder produced by spray drying. The powder product of the best sample (with maltodextrin–CFN ratio of 26%, w/v) appeared as white, spherical, or oval particles. Its physicochemical properties were as follows...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: H.N.Q. Anh, L.P.T. Quoc
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: Kazan Federal University 2024-07-01
মালা:Учёные записки Казанского университета: Серия Естественные науки
বিষয়গুলি:
coconut flower nectar
spray drying
physicochemical properties
powder
sugar
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://uzakuesc.elpub.ru/jour/article/view/117
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি