Criação intensiva de suínos em confinamento ou ao ar livre: estudo meta-analítico do desempenho zootécnico nas fases de crescimento e terminação e avaliação de carcaça e carne no Longissimus dorsi Intensive pig production in confinement or outdoor systems: a meta-analytical study of the production performance in the growing and finishing phases and carcass and meat evaluation from the Longissimus dorsi

Uma meta-análise foi realizada para avaliar o desempenho e a qualidade de carcaça e carne de suínos em função do sistema de alojamento nas fases de crescimento/terminação. Foram selecionadas publicações indexadas com resultados de experimentos comparando variáveis de desempenho e de pós-abate de suí...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Alice Bogoni Demori, Paulo Alberto Lovatto, Ines Andretta, Marcos Kipper, Cheila Roberta Lehnen, Aline Remus
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado:	Universidade Federal de Santa Maria 2012-07-01
Series:	Ciência Rural
Assuntos:	alojamento alternativo desempenho em crescimento e terminação carcaça meta-análise sistema de produção alternative housing carcass meta-analysis growing and finishing performance productive system
Acceso en liña:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000700025
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!