Technological Properties of Tritordeum Starch
Tritordeum is a new promising cereal derived from wild barley and cultivated durum wheat; such a combination allowed for the transfer of some useful barley traits to the resulting hybrid. In the future, the importance of this cereal can increase, becoming a raw material for the production of various...
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| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
MDPI AG
2024-06-01
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| coleção: | Applied Sciences |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.mdpi.com/2076-3417/14/12/4999 |
| Tags: |
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