Pemanfaatan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai pewarna alami pada minuman bersoda

Soft drinks are carbonated drinks that are popular among people because providing a refreshing taste when consumed. Attractive colors in soft drinks are the main attraction for consumers. Anthocyanin compounds from telang flowers are one of the natural colors that have no negative effects on the bod...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριοι συγγραφείς:	Syifa Unawahi, Asri Widyasanti, Souvia Rahimah
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Inglês
Έκδοση:	Universitas Trunojoyo Madura 2022-05-01
Σειρά:	Agrointek
Θέματα:	soft drinks telang flowers drink coloring anthocyanin ultrasonic assisted extraction
Διαθέσιμο Online:	https://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/13033
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!