Corporate food regime y los jornaleros indígenas mexicanos en la recolección de fresas en California.
El artículo analizará el desarrollo de las cadenas de productos agroalimentarios y los procesos de transformación del trabajo agrícola estacional, a través del estudio de caso de las bayas producidas en el área de Oxnard en California (EE.UU.) y las condiciones laborales de los jornaleros inmigrant...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2017-09-01
|
| Collection: | Norteamérica |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.revistanorteamerica.unam.mx/index.php/nam/article/view/287 |
| Tags: |
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