Parâmetros de qualidade do leite bovino em propriedades de agricultura familiar

RESUMO: Propriedades da agricultura familiar tem contribuído para aumentar a produção leiteira, e podem ser considerados importantes para cadeia produtiva do leite. A higiene no processo produtivo deve ser o foco principal para garantir maior produção e qualidade do leite. Monitorou-se a qualidade d...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Leandro T. Jamas, Anelise Salina, Rodolfo Rossi, Benedito D. Menozzi, Hélio Langoni
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
Edice:	Pesquisa Veterinária Brasileira
Témata:	Milk quality indicators cattle family farms sanitary education SCC TBC
On-line přístup:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2018000400573&lng=en&tlng=en
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