Difference in volatile profile between pericarp tissue and locular gel in tomato fruit
Aroma, a complex mixture of volatile compounds, plays an important role in the perception and acceptability of tomato products by consumers. Numerous studies have reported volatile profiles in tomatoes based on measurement of the whole fruit or pericarp tissue, however, little is understood regardin...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
KeAi Communications Co., Ltd.
2016-12-01
|
| Loạt: | Journal of Integrative Agriculture |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095311915613247 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|