Disponibilidad e interpretación del etiquetado de productos lácteos en Montevideo – Uruguay: estudio transversal sobre Declaraciones de Propiedades Nutricionales referidas a energía y grasas totales

Introducción: Se pretende conocer la disponibilidad de productos lácteos envasados con declaraciones de propiedades nutricionales en relación a grasas y valor calórico presentes en el etiquetado que se comercializan en Montevideo, y la interpretación que hace el consumidor de los términos utilizados...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Flavia Belem Noguera Mesias, Mercedes Briones Urbano
Format:	Artigo
Language:	Inglês
Published:	Academia Española de Nutrición y Dietética 2019-12-01
Series:	Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Subjects:	Etiquetado de Alimentos Comportamiento del Consumidor Productos Lácteos Grasas de la Dieta.
Online Access:	https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/741
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!