Recombinant production of Paenibacillus wynnii β-galactosidase with Komagataella phaffii
Abstract Background The β-galactosidase from Paenibacillus wynnii (β-gal-Pw) is a promising candidate for lactose hydrolysis in milk and dairy products, as it has a higher affinity for the substrate lactose (low K M value) compared to industrially used β-galactosidases and is not inhibited by the hy...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
BMC
2024-10-01
|
| Loạt: | Microbial Cell Factories |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.1186/s12934-024-02544-5 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|