<b>Composition, somatic cell count and casein fractions of ethanol unstable milks</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i1.11481
<p class="aresumo">This study determined the composition, somatic cell count (SCC) and relative percentage of a-<sub>S1</sub>, a-<sub>S2</sub>, b and k caseins in ethanol-unstable (UNA) and stable bulk milk samples. The sampling plan involved farms that supplied milk to one dairy plant located in th...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Português |
| منشور في: |
Universidade Estadual de Maringá
2013-01-01
|
| سلاسل: | Acta Scientiarum: Technology |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/11481 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|