Chapter Mild intervention technologies for increasing shelf life and/or safety of fresh fruits: Opportunity and challenge
Technology: general issues
Salvato in:
| Autori principali: | , , , , , , |
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| Natura: | Livro |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
IntechOpen
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/70426 |
| Tags: |
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