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Abastecimento alimentar : redes alternativas e mercados institucionais
Esta obra trata do tema “abastecimento alimentar”, buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais representam a U...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
SciELO Books - Editora UFFS
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/39972 |
| Tags: |
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