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Produção biotecnológica de pululana visando à obtenção de filmes biopoliméricos para aplicação como revestimento em frutos /
[PT] A busca por qualidade de vida a partir do uso de produtos biodegradáveis, inserção de alimentos frescos, valoração de resíduos e diminuição de impactos ambientais negativos tem sido notadamente explorada em todas as vertentes tecnológicas. Nesse sentido, os biopolímeros podem substituir vantajo...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
UFRJ,
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000938031&local_base=UFR01 |
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