Tendências e inovações em ciência, tecnologia e engenharia de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kurozawa, Louise Emy, Costa, Stella Regina Reis da
Formato: Livro
Lenguaje:Português
Publicado: Atheneu, 2014
Materias:
Alimentos
Tecnologia de alimentos
Acceso en línea:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000873812&local_base=UFR01
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