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Gestão de unidades de alimentação e nutrição : um modo de fazer /

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書目詳細資料
Main Authors: Abreu, Edeli Simioni de, Spinelli, Mônica Glória Neumann, Pinto, Ana Maria de Souza
格式: Livro
語言:Português
出版: Metha, 2013.
版:5. ed. rev. e ampl.
主題:
Planejamento de cardápio.
Serviços de alimentação Organização e administração.
Controle de qualidade.
Nutrição.
在線閱讀:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000829826&local_base=UFR01
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