Teores de compostos bioativos, vitamina C e capacidade antioxidante de goiaba vermelha (Psidium guajava L.) e de seus derivados /

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autori: Silva, Renata Madureira Polinati da, Oliveira, Eliane Fialho de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Format: Livro
Jezik:Português
Izdano: UFRJ, 2011
Teme:
Nutrição humana Tese.
Online pristup:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000828065&local_base=UFR01
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