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Higiene e vigilância sanitária de alimentos : qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos /
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Manole,
2008
|
| Edição: | 3. ed. rev. e ampl. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000713758&local_base=UFR01 |
| Tags: |
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