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Otimização e validação de metodologia para quantificação de nitrito em amostras de fumo curado do tipo Burley /
[PT] A formação de nitrosaminas específicas de tabaco (TSNA) tem sido estudada durante os últimos anos devido à sua atividade carcinogênica e mutagênica. Alguns autores apontam o nitrito encontrado em algumas amostras de fumo curado como um possível precursor destes compostos, através de reações de...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
UFRJ,
2006
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000662949&local_base=UFR01 |
| Tags: |
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