Manual de higiene para manipuladores de alimentos /

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Hazelwood, D., McLean, A. C., Ceschin, José A.
Formato: Livro
Idioma:Português
Publicado em: Varela, 1995.
Assuntos:
Higiene dos alimentos.
Manipulação de alimentos.
Doenças transmitidas por alimentos.
Qualidade dos alimentos.
Acesso em linha:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000207893&local_base=UFR01
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