Les investissements dans l'environnement des acteurs des circuits courts de proximité agroalimentaires

Il s'agit ici d'interroger les investissements dans l'environnement ‒ ou dans des valeurs et représentations environnementales ‒ des acteurs et actrices des circuits courts de proximité agroalimentaires (CCPA) (vente à la ferme, marchés, AMAP, magasins de producteurs...), à l’aide du concept de capi...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Rétif, Sophie, Chevallier, Marius
Format:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicat:	Université du Québec à Montréal 2018
Matèries:	capital environnemental valeurs circuits courts agroalimentaires producteurs agricoles consommateurs environmental capital values short food supply chain agricultural producers consumers
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/vertigo.19057 https://hdl.handle.net/20.500.13089/lr05 https://journals.openedition.org/vertigo/19057
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