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Marchés institutionnels et soutien à l’agriculture familiale au Brésil : étude de cas de producteurs insérés dans le programme d’alimentation scolaire

Au Brésil, les récentes avancées du Programme national d’alimentation scolaire (PNAE), qui articule soutien à l’agriculture familiale et sécurité alimentaire des populations précaires, vont dans le sens d’une relocalisation des circuits alimentaires. L’objectif de ce travail est de comprendre commen...

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Main Authors: Retière, Morgane, Castro, Terena Peres de, Marques, Paulo Eduardo Moruzzi, Lucas, Ademir de
Format: Artigo
Published: Université du Québec à Montréal 2014
Subjects:
politiques publiques
agriculture périurbaine
circuits courts de proximité
multifonctionnalité de l’agriculture
restauration collective publique
public policies
short food supply chains
multifunctional agriculture
public institutional catering
peri-urban agriculture
Online Access:https://doi.org/10.4000/vertigo.14861
https://hdl.handle.net/20.500.13089/lqq0
https://journals.openedition.org/vertigo/14861
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